5 spostrzeżeń po VI Świątecznym Kiermaszu Win Winicjatywy

Żyjemy w kraju, w którym (ciężko nadążyć za tymi danymi, cały czas się zmieniają), średnie spożycie wina w ciągu roku to ok. 5 litrów na jednego rodaka, Polaka. Dla porównania: Czechy – 21 litrów, Niemcy 28 litrów, we Włoszech 44, a we Francji ok. 50 litrów rocznie na obywatela, (jeżeli dodamy fakt, że polskie wino...

Biodynamika w winnicy

Na bieżąco staramy się śledzić doniesienia prasowe dotyczące Winnicy Wieliczka – pierwszej w Polsce winnicy biodynamicznej. Podchodziliśmy do tego projektu z lekkim dystansem, jako ekstrawagancję oraz pewnego rodzaju fanaberię właścicieli. Jednak podczas Grand Prix Magazynu Wino mieliśmy okazję spróbować obiecującego, choć młodego jeszcze Rieslinga oraz Chardonnay. Smak tego ostatniego, jego czystość, rześkość, lekka (ale pełna)...